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惜食堂一直不遺餘力減少食物浪費,於領展鮮活街市及商場推行食物回收行動,把仍可食用的剩食回收,製作成營養飯餐及食物包,免費派發予長者、低收入家庭及有需要人士。每年目標回收逾375噸食物,惠及超過130萬人次。計劃同時培訓大學生成為可持續發展及關愛社區的大使,到學校推動惜食文化。計劃結合食物援助及青年教育,建構更共融及可持續的社區。
項目除了在39個領展鮮活街市回收剩食外,亦會於以下16個領展商場內設置食物收集箱,收集市民捐出食用有效期四星期或以上、包裝未開封及完好的乾貨食物。
詳情請瀏覽惜食堂網站。
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